Docentes en Formación de Seguridad Alimentaria y Calidad

Judith Furquet

 

Técnico de Calidad, Medio Ambiente y Seguridad Alimentaria
Gerente de Audita Calidad, especialista en APPCC y auditora de sistemas de gestión Global GAP. Creadora del protocolo para la marca de Garantía Setas de Castilla León.

Pedro Gómez

Biólogo y Técnico de Proyectos

Especialista en regulación de recursos naturales y trazabilidad. Control sanitario de Setas y Trufas.

Mar Zamora

Bióloga y Técnico de Seguridad Alimentaria, con una gran experiencia en Formación técnica Ambiental y Sanitaria. Directora técnica de Micosfera y presidente de micoED (Asociación Española de Micología, Educación y Desarrollo). Perfil profesional.

Daniel Álvarez

Biólogo y Gerente de Micoland SLU

Empresa dedicada a la comercialización de setas y trufas en Andalucía, con más de 10 años de experiencia en el sector.

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En micosfera trabajamos con personas del sector, profesionalmente activos que tengan dotes como docentes para transmitir su experiencia de una forma cercana y realista al alumnado.

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Info sobre seguridad alimentaria

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